fe-mail.gr

Fe-mail.gr

 

Η σούπα των Χριστουγέννων

20 Δεκεμβρίου 2006 | 04:49 μ.μ.

Είναι η «τρισυπόστατη» !!

Η  συνταγή που σας προτείνουμε σήμερα, είναι όχι μόνο παραδοσιακή , αλλά έχει και μεγάλη ιστορία. Την παραλάβαμε από τον παππού μας. Την ονομάζουν σούπα τρισυπόστατη και , όταν διαβάσετε τη συνταγή θα καταλάβετε γιατί.

Όσοι την έχουμε δοκιμάσει, το κάναμε όταν είμαστε πολύ μικροί και τη θυμόμαστε να αχνίζει πάνω στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι τα ξημερώματα των Χριστουγέννων.  Ήταν τότε, που η γιαγιά μας, μας περίμενε  για να φάμε τη σούπα μετά την εκκλησία τα ξημερώματα για «να φτιάξει το στομάχι μας», όπως έλεγε χαρακτηριστικά...
Μαζί πάνω στο τραπέζι ήταν απλωμένα τηγανίτες, χριστόψωμα και λαλαγγίδες , κάτι με ζυμάρι, που ήταν τόσο νόστιμο!

 

Υλικά

Κρέατα :  τα άκρα της γαλοπούλας, πόδια , φτερούγες και λαιμός , αρνί  (300γραμ.), λίγα παιδάκια, και δυο κομμάτια κρέας, χοιρινό (250γραμ) και μοσχάρι (200γραμ.).
3 φλιτζάνια του καφέ ρύζι

 

Παρασκευή 


  Βράζουμε τα κρέατα μόνο με νερό αλλά χωρίς λάδι. Αφαιρούμε τον αφρό. Στραγγίζουμε το υγρό και το βράζουμε με ρύζι. Αυγοκόβουμε τη σούπα...
 Σερβίρουμε χωριστά τα κρέατα , που τα έχουμε τοποθετήσει σε πιατέλα.

Όταν τη δοκιμάσετε θα νιώσετε περίεργα πως μια σούπα τόσο απλή στην παρασκευή της είναι τόσο νόστιμη. Εμείς , πάντως αν δεν τη απολαύσουμε,  δε νιώθουμε  ότι περάσαμε Χριστούγεννα!

 

Γ. ΠΑΠ.

icon Προσθήκη Σχόλιου

Η σούπα των Χριστουγέννων


Παρακαλούμε συμπληρώστε τα πεδία που σημειώνονται με *

Τίτλος:*


E-mail:
Θα χρησιμοποιήσουμε το email σας για να σας ενημερώσουμε για ενδεχόμενες απαντήσεις στα σχόλια σας.


Σχόλιο:*


This is a captcha-picture. It is used to prevent mass-access by robots. (see: www.captcha.net)

Γράψτε τους 3 χαρακτήρες που βλέπετε στο πλαίσιο.




Return to category

Σχόλια

Attention Παρακαλούμε τα σχόλια σας να είναι κόσμια και να μην περιέχουν υβριστικό περιεχόμενο.

Έγραψε ο/η Έφη / 29 Δεκεμβρίου 2006 στις 12:55 μ.μ.

Αγαπημένο μου Fe-mail
Ανήμερα τα Χριστούγεννα, μαζεύτηκε παραδοσιακά όλη η οικογένεια - σύνολο 16 άτομα - και ξεκινήσαμε με την "Τρισυπόστατη". Δεν μπορώ να περιγράψω τα σχόλια!!. Ακόμα και τα παιδιά μου, που είναι δύσκολα σε τέτοιου είδους φαγητά ζήτησαν και δεύτερο πιάτο. Στην αρχή σκέφτηκα να μην αποκαλύψω την πηγή, το θεώρησα όμως άδικο. Η σούπα σου πλέον, θα καθιερωθεί στις συγκεντρώσεις αυτών των ημερών.
Χρόνια Πολλά και όσες δεν την δοκιμάσατε τολμήστε το..!!!

 
Τελευταία άρθρα