Fe-mail.gr

Ονειροκρίτης

Οι ειδικοί προτείνουν

7 Φεβρουαρίου 2007 | 01:04 π.μ.

•      Εάν θέλετε να καταναλώσετε αλκοόλ, προτιμήστε κόκκινο κρασί. Αυτό άλλωστε προτείνουν και οι καρδιολόγοι, καθώς αυτό επιδρά θετικά στο καρδιαγγειακό σύστημα.
•      Εάν παρουσιάζετε αυξημένες τιμές χοληστερίνης, προτιμήστε προϊόντα πλούσια σε φυτικές στερόλες ( αναγράφονται στη συσκευασία) και μετριάστε την κατανάλωση ζωικής προέλευσης προϊόντων και ειδικά αυτών που είναι πλούσια σε λιπαρά.
•     Όσο πιο αργά καταναλώνετε το γεύμα σας, τόσο πιο γρήγορα έρχεται το αίσθημα του κορεσμού. Τα οπτικά και οσφρητικά ερεθίσματα με την τροφή, δίνουν στον εγκέφαλο το σήμα του κορεσμού.

•      Στην περίπτωση που παρουσιάζετε αυξημένη αρτηριακή πίεση είναι φρόνιμο να αποφεύγετε την χρήση άλατος στα γεύματά σας. Αρκεστείτε στο άλας που το κάθε τρόφιμο περιέχει από την φύση του. Επίσης αποφύγετε αλλαντικά, προϊόντα καπνιστού, προϊόντα επεξεργασμένα σε άλμη ( τουρσί ), αλμυρά τυριά και έτοιμες σάλτσες
•      Μετριάστε την κατανάλωση καφέ, ο οποίος σε ποσότητα ευνοεί τις κατακρατήσεις υγρών. Αντί αυτού προτιμήστε ροφήματα που δεν περιέχουν καφεϊνη, όπως φασκόμηλο, τσάι του βουνού, χαμομήλι, λουϊζα
•      Αν παρουσιάζετε αυξημένες τιμές σακχάρου προτιμήστε τους σύνθετους υδατάνθρακες ( προϊόντα ολικής αλέσεως ) έναντι των απλών ( π.χ. λευκό ψωμί, λευκά ζυμαρικά κ.α.). Οι σύνθετοι υδατάνθρακες περιέχουν φυτικές ίνες, οι οποίες συντελλούν στην ομαλή έκριση ινσουλίνης από το πάγκρεας και κατ΄επέκταση στην ομαλή απορρόφηση της γλυκόζης. Το αυτό μπορεί να επιτευχθεί εάν συνδυάσετε εναν απλό υδατάνθρακα ( π.χ. φρούτο ) με ένα προϊόν που περιέχει λίπος ή / και πρωτεϊνη ( π.χ. μια μερίδα τυρί ).