![]() |
|
|
![]() Ποιες βιταμίνες θα παίρνατε;13 Σεπτεμβρίου 2006 | 07:02 μ.μ.![]() ![]() ![]() Τα τελευταία χρόνια η κατανάλωση των λεγόμενων συμπληρωμάτων διατροφής τείνει να πάρει διαστάσεις μανίας, ενώ παράλληλα υπάρχει μεγάλη σύγχυση για το πότε πρέπει να καταναλώνονται και αν τελικά ωφελούν πάντα ή αν μπορούν ακόμη και να βλάψουν. Υπάρχουν μερικές ενδείξεις ότι ένα άλλο αντιοξειδωτικό, η βιταμίνη C, μπορεί να μειώσει τα επίπεδα της χοληστερόλης και να προλάβει την καρδιακή νόσο, πιθανώς δε και καρκίνους του παγκρέατος, του οισοφάγου, του λάρυγγα και της στοματικής κοιλότητας. ![]() Οι επιστήμονες όμως αποφεύγουν ακόμα να λάβουν σαφή θέση, λέγοντας ότι οι αποδείξεις για τα συμπληρώματα δεν είναι αρκετά δυνατές και συνιστούν μάλλον τις τροφές παρά τα χάπια. Η βιταμίνη C αφθονεί στα εσπεριδοειδή και τους χυμούς τους, στο μάγκο, στα ακτινίδια, στα μπρόκολα, στα λάχανα, τις ντομάτες, τις πιπεριές και τις πατάτες. Ένα ποτήρι χυμού πορτοκαλιού, δίνει περίπου 120 mg βιταμίνης C που είναι το διπλάσιο της συνιστώμενης ημερήσιας δόσης. Μεγάλες δόσεις βιταμίνης C δεν πρόκειται συνήθως να σας βλάψουν, αν και 1000 mg ή περισσότερα εφ' άπαξ μπορεί να προκαλέσουν διάρροια, στομαχική ενόχληση και ερεθισμό του ουροποιητικού, ενώ μακροχρόνια μπορεί να προκαλέσουν σε ορισμένους ανθρώπους πέτρες στα νεφρά. ![]() Το ασβέστιο στα γαλακτοκομικά προϊόντα έχει τα πρωτεία για τη διατήρηση των οστών σε καλή κατάσταση, αλλά αποδεικνύεται ότι η βιταμίνη D παίζει επίσης μεγάλο ρόλο. Πρόσφατα, μελέτες έδειξαν ότι μπορεί ίσως να βοηθήσει στην πρόληψη του καρκίνου του παχέος εντέρου.
Επιπλέον, το δέρμα παράγει βιταμίνη D όταν εκτίθεται στον ήλιο. Όσοι δεν αγαπούν τα γαλακτοκομικά προϊόντα θα πρέπει να παίρνουν ένα πολυβιταμινούχο προϊόν που να περιέχει 200 ΔΜ βιταμίνης D. Μην παίρνετε περισσότερο, τονίζει η δρ. Webb, γιατί η υπερβολική δοσολογία μπορεί να προκαλέσει εναπόθεση ασβεστίου στους μαλακούς ιστούς του σώματος, με σοβαρές και μη αναστρέψιμες βλάβες. ![]() Αντίθετα, η βιταμίνη Ε είναι ασφαλής ακόμη και σε δόσεις που υπερβαίνουν εκατοντάδες φορές τις συνιστώμενες ημερήσιες δόσεις (10 ΙU), ενώ υπάρχει σε τροφές όπως φυτικά έλαια, καρύδια, σπόροι και ελιές. |
Copyright by Fe-mail.gr 1999-2021 W: www.fe-mail.gr | E: info@fe-mail.gr |
![]() |